นับหนึ่งถึงล้าน
star.png picture by verellie กับการกินมังฯ อย่างยั่งยืน star.png picture by verellie
  
 
 

 

 

 

- มังสะ แปลว่า เนื้อสัตว์ วิรัติ แปลว่า งดเว้น

- อาหารมังสวิรัติ คือ อาหารที่ปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์(และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเบียดเบียนสัตว์)

- การกินเนื้อของสัตว์กินพืชไม่ใช่มังสวิรัติแต่อย่างใด คนที่เข้าใจผิดกันอยู่เข้าใจเสียใหม่นะ....

 

 

 

 

 

- กินมังฯ ไปทำไม?

- หลายคนคงเคยอ่านเจอบทความกินมังฯ เพื่อลดการฆ่าสัตว์?

- หลายคนอาจจะกินมังฯ กินเจเพราะกลัวบาป? บางคนกินมังฯ ด้วยเหตุผลทางศาสนา

- หรือเพราะมีวิญญาณวัวเฮี้ยน, วิญญาณหมูตายโหง, วิญญาณไก่อาฆาต มาเข้าฝัน?

- ในความคิดของจขบ. มันยังไม่ใช่เหตุผลที่ดีพอ!(ขออภัยทุกท่านที่จขบ.คิดแบบนี้ จริงๆ กินมังฯ ด้วยเหตุผลอะไรมันก็ดีทั้งนั้นแหละจ้ะ)

 

 

 

- เอาอะไรมาพูดว่าคนไม่มีสิทธิ์กินสัตว์!!

- ไอ้ด่างที่บ้านยังกินกระดูกไก่ ไอ้เหมียวยังกินปลาทู ส่วนฉันที่เป็นเจ้านายพวกมันต้องกินอาหารกระต่ายงั้นเรอะ!!!

- ทำไมฉันต้องทนแดร๊กเต้าหู้ บนจุดสูงสุดของห่วงโซ่อาหารด้วย!!!

 

 

 

 

 

 

 

- ถ้าบอกว่าฆ่าสัตว์มันบาป แล้วกินพืชไม่บาปเหรอ!!

- พืชก็มีชีวิตนะ!!

- ไอ้พวกนักมังสวิรัติเลือกปฏิบัติ แน่จริงก็ไม่ต้องกินอะไรเลยเซ่!!

- ถ้าทำไมได้ก็กินมันเสียให้หมดทุกอย่าง ทั้งเนื้อทั้งพืช เพื่อความเท่าเทียม

- ....ก็เป็นประเด็นให้โต้เถียงกันอีก

- แล้วตกลงกินมังฯ ไปเพื่อ?

 

 

 

 

- ฉันรู้ดีน่าว่า "You are what you eat"

- ตราบใดที่ฉันไม่ได้กินอาหารขยะหรือของที่ทำลายสุขภาพ

- ตราบใดที่ฉันยังแข็งแรงดี

- มังสวิรัติก็ไม่จำเป็นเลย ไม่ใช่หรือ? 

 

 

 

 

- แล้วเคยได้ยินไหม "อย่าไว้ใจสัตว์หน้าขน"


- เนื้อสัตว์ย้อนกลับมาทำร้ายร่างกายเราได้ทุกเมื่อ ทั้งโรควัวบ้า หวัดนก ไหนจะพยาธิ นอกจากนี้ โปรตีนปริมาณสูงและไขมันอิ่มตัวจากเนื้อสัตว์ ยังอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคหลอดเลือดตีบ เส้นเลือดหัวใจอุดตัน โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็งลำไส้ ฯลฯ 

- กินเนื้อมากๆ ตอนนี้ยังไม่เกิดโทษ แต่ไม่แน่ในอนาคตอาจจะได้เห็นผลข้างเคียง เหมือนกับการดื่มเหล้าสูบบุหรี่

 

 

 

- ฉันรู้ว่าคนส่วนใหญ่รักตัวเอง ไม่มีใครยอมเสียสละความสุขส่วนตัวเพื่อหมู หมา กา ไก่ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับตัวเองหรอก

- เพราะฉะนั้น การเอาคำว่า "กินเจอิ่มบุญ" "กินมังฯ เพื่อสัตว์โลก" มาชักจูงให้คนกินมังฯ มักจะไม่ค่อยได้ผล

- ลองเปลี่ยนสโลแกนสิ กินเนื้อมากๆ ไม่ใช่การฆ่าสัตว์ตัดชีวิตเพียงอย่างเดียว แต่อาจจะเป็นการฆ่าตัวตายผ่อนส่งก็ได้นะ

- แต่จขบ.กินเพราะชอบกินผักม้ากมากฮ่ะ เอียนอาหารญี่ปุ่นด้วย แต่ละร้านมีแต่เนื้อกับเนื้อ ย่างๆ ผัดๆ ทอดๆ เดี๊ยนจะอ้วนอืดตายอยู่แล้ว ผักเคียงในจานก็มีแต่กะหล่ำดิบซอย...จะฆ่ากันใช่ไหม...

- ถ้าไม่ใช่ร้านพวกอาหารชุดอย่างที่ว่า แถวมหาวิทยาลัยก็มีแต่ร้านอาหารจีน ....มันเยิ้มเข้าไปใหญ่ ผักในอาหารจีนก็เน้นกะหล่ำอีกละ สิ้นเรื่อง ทำอาหาร Greenๆ กินเองดีกว่า ถูกกว่าด้วย

 

 

 

 

- ลองกินมังสวิรัติกันเถอะ

- กินเพื่อตัวเอง ไม่ได้กินเพื่อใคร

- เริ่มต้นวันนี้ก็ไม่เสียหาย

- แล้วจะรู้ว่ามังสวิรัติดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด

- ถ้าอยากลองเป็นนักมังสวิรัติฝึกหัด ก็มาอ่านต่อกันเลย! 

 

 

 

- อันดับแรก ต้องรู้ว่า ไม่ควรกิน "เนื้อ" มากๆ

- ถ้าอยากกินมังฯ แบบเคร่ง จะงดไข่กับนมด้วยก็ตามใจ

- แต่แนะนำว่าให้กินไข่กับนม เพราะจะได้ช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ขาดไปเพราะงดเว้นเนื้อสัตว์ (จขบ.ชอบกินไข่)

- สำหรับมือใหม่ที่ยังตัดเนื้อไม่ขาด ลองงดเนื้อเป็นบางมื้อ หรือหันมากินปลาแทน แล้วค่อยๆ งดเนื้อทีละนิด จนไม่เหลือเนื้อในจานอาหารอีกเลย

 

 

 

- อ้อ จำเอาไว้สักหน่อยว่าเนื้อเป็นอาหารที่มีประโยชน์

- เนื้อไม่ใช่อาหารที่น่ารังเกียจ

- กินเนื้อแล้วไม่บาป

- อย่าไปแดกดันคนกินเนื้อว่า เอ็งตายเร็วแน่ เอ็งบาปแน่ เอ็งน่ารังเกียจ ตัวเหม็นไขมันหมู อย่า...อย่าทำแบบนั้น

- แล้วก็ช่วยจำอีกนิดว่า กินเนื้อให้น้อยลงแล้วอะไรๆจะดีขึ้น

- และการทำอาหารมังสวิรัติให้หน้าตาคล้ายเนื้อก็ไม่ใช่เรื่องผิด มันแสดงถึงความคิดสร้างสรรค์แล้วก็สนุกด้วย จขบ.ยังเคยทอดอิงลิชมัฟฟินให้ออกมาหน้าตาเหมือนไก่ชุบแป้งทอดเลย

 

 

 

 

- อาหารหลักของนักมังสวิรัติ ได้แก่

- คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน เพื่อพลังงาน

- ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น เต้าหู้ วุ้นเส้น เต้าเจี้ยว นมถั่วเหลือง เพื่อโปรตีน

- ผัก ผลไม้ เห็ด สาหร่าย ธัญพืช

- กลุ่มหลังควรกินให้มากๆ กินแต่ผักผลไม้อาจจะฟังดูไม่อิ่ม แต่ผักและธัญพืชที่มีไฟเบอร์สูงช่วยให้อิ่มเร็วนะจ๊ะ

- กินไข่ ดื่มนม กินผลิตภัณฑ์ทำจากนมเป็นออปชั่นเสริม  

 

 

 

 

- รักผัก หลงผัก แต่งงานกับผักยิ่งดี

- ถ้าเป็นคนที่ไม่ชอบกินผัก ก็พยายามหาผักที่ตัวเองชอบสักชนิดเพื่อนำมาปรุงอาหาร

- ผักมีหลายชนิด ลองกินดู ต้องมีสักอย่างที่ถูกปากล่ะน่า

- หรือจะกินแต่ผลไม้ นักมังสวิรัติที่กินแต่ผลไม้ก็มีนะ

- ส่วนตัวจขบ.ไม่ชอบกินผลไม้ กินแต่ผักจ้า

- ผักผลไม้ให้พลังงานน้อยก็จริง แต่มีวิตามินสูง มีสารช่วยป้องกันโรคต่างๆ มากมาย

- เรคคอมเมนต์แครอท บล็อกโคลี่ ลองเอามาลวกแล้วกินกับสลัดเดรสซิ่งที่ชอบสิ แล้วจะติดใจ

- ถ้าจะให้ดีควรกินสดๆ เพราะวิตามินโดนความร้อนแล้วจะสูญสลาย แต่ถ้าคิดว่าฮาร์ดคอร์เกิ๊นก็ลวกก่อนกิน

- ก่อนกินผักก็อย่าลืมล้างผักให้สะอาดด้วยนะจ๊ะ

 

 

- มังสวิรัติช่วยลดความอ้วน แต่ควรกินแค่พออิ่มและกินคาร์โบไฮเดรตแต่น้อย

- มื้อเช้าและกลางวันกินคาร์โบฯ ไข่ นม มื้อเย็นกินแต่ผักผลไม้ สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้น ลองกินมังฯ เฉพาะมื้อเย็นก็ได้

- ถ้าอัดแป้ง แป้ง แป้ง ข้าว ขนมปัง เส้น เดาได้เลยว่าไม่นานก็อ้วน แล้วก็จะโทษว่า กินมังฯ กินเจแล้วแมร่งอ้วน พอกันที โทษอาหารกันเข้าไป ไม่โทษตัวเองที่กินไม่บันยะบันยัง

- จำกัดอาหารดีๆ ไม่ต้องเสียเวลาลดความอ้วนเลยนะเธอ เพราะแค่ทำโน่นทำนี่หนึ่งวันก็ผลาญพลังงานหมดแล้ว คนบางคนกินๆๆ นอนๆๆ ให้แม่้ทำงานบ้าน ตกเย็นตัวเองออกไปเล่นฟิตเนสลดความอ้วน ขอประทานโทษ บ้ารึเปล่าคะ? ขยับตัวทั้งทีก็ให้มีประโยชน์หน่อย อย่าขยับเพื่อความสวยอย่างเดียว

 

- ไหนๆ ก็กินมังฯ แล้ว ถ้าอยากควบคุมน้ำหนักควบคู่ ก็งดอาหารที่กินแล้วอ้วนด้วย เช่น ชีส เนย น้ำตาล ขนมหวาน 

- อย่ากินจุบกินจิบ อย่าตามใจปาก

- กินมังฯ แรกๆ อาจจะหิวบ่อย บ้างก็อุปาทานว่าแค่ผักผลไม้มันไม่พอยาไส้ ให้หาของกินที่ไม่อ้วนมาไว้ใกล้ปาก เช่น ผลไม้ น้ำเปล่า สาหร่ายแห้ง บลาๆ คุณอาจจะไม่ได้หิวแต่แค่เหงาปาก ใครจะไปรู้

- จำไว้ว่า คนที่จะกินมังฯหรือลดควบคุมน้ำหนัก ต้องการคุณสมบัติเพียงประการเดียว ไม่ใช่เวลา ไม่ใช่เงินเข้าคอร์สฝึก ไม่ใช่หนังสือคู่มือ แต่เป็นของฟรีที่เรียกว่าการยับยั้งชั่งใจ

 

 

 

- กินมังช่วยให้สุขภาพดี เห็นผลระยะยาว

- แต่บางคนอาจจะกังขาว่ามันดีจริงเร้อ มันป้องกันมะเร็งจริงเร้อ นานแค่ไหนถึงจะเห็นผล บลาๆๆ

- ที่ว่ามาได้ผลจริงรึเปล่าไม่รู้ เพราะจขบ.ไม่เคยเ้ป็นมะเร็ง แต่ที่แน่ๆ รู้ว่ากินมังฯ แล้วดีแบบเห็นผลเร็วก็มี

- ลองกินสักสัปดาห์จะรู้เลยว่าขับถ่ายง่ายขึ้น ขับถ่ายเป็นเวลา ไม่เสียเวลาเบ่ง ตอนเช้าที่รีบเร่งจะได้มีเวลาเหลือเฟือไงจ๊ะ มีคนเคยบอกว่าอึไม่เหม็นด้วย แต่จขบ.ไม่ขอฟันธง.....

- แต่ก่อนจขบ.มีปัญหาเรื่องการขับถ่ายมากๆ แต่พอกินมังฯ แล้วอะไรๆ ก็ดีขึ้น

- สิวหาย ไม่รู้มีทฤษฎีไหนรองรับรึเปล่า ตั้งแต่กินมังฯ สิวหดไปเยอะมาก แม้แต่สิวเสี้ยนก็น้อยลงด้วย ตอนแรกคิดว่าเพราะครีมบำรุงผิว แต่เอ๊ะ เราก็ใช้ครีมยี่ห้อนี้มานานแล้วนี่ ทำไมสิวเพิ่งมาหดช่วงนี้ คิดไปคิดมาเลยเข้าใจ อ้อ ตั้งแต่เรากินมังฯ ถี่ยิบนี่เอง

 

- แนะนำให้ทำอาหารกินเอง เพราะร้านอาหารมังสวิรัติยังไม่แพร่หลาย อย่าอ้างว่ากินไม่ได้ เพราะไม่มีมังฯ ให้กิน

- ร้่านอาหารตามสั่งยังว่าไปอย่าง แต่พวกร้านข้าวแกงนี่อย่าหวัง... เมนูที่นักมังฯ กินได้จะเหลือแค่ สารพัดไข่... ฟักทองผัดไข่... แตงกวาผัดไข่... ผัดผักหรือแกงจืดเขาก็ใส่เนื้อลงไปอยู่ดี

 - แต่สำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารกินเอง โดยเฉพาะคนทำงาน ให้กินข